八条糖尿病患者应注意的饮食细节

50年代之前，中外的治疗方案都以低碳水化合物、高蛋白质、高脂肪的饮食为主。而实践证明，这种饮食结构对提高糖尿病病人的胰岛功能并无作用，高脂肪的饮食还会使糖尿病病人的血管病变加重，高蛋白饮食可能导致糖尿病肾病的发生率增高。当代医学专家提出高碳水化合物量，降低脂肪的比例，控制蛋白质摄入量的饮食结构，这将对提高糖尿病病人的胰岛功能有较好的效果。

糖尿病人应避免进食糖及含糖食物，减少进食高脂肪及高胆固醇食物，适量进食高纤维及淀粉质食物，进食要少食多餐。在此基础上应用适当的胰岛素增敏剂类药物，而不是过度使用刺激胰岛素分泌的药物，这样才能达到长期有效地控制血糖的目的。

专家建议糖尿病患者在日常饮食中应注意以下细节：

1、千万不要限制喝水，否则引起血液浓缩、血栓形成、水盐代谢紊乱、代谢产物排泄障碍等多种不良后果，要做到“渴了就喝”。

2.、用胰岛素治疗者每天要吃6次饭，即3次主餐，3次加餐，如每天4.5两主食，分配为：早餐1两，加餐0.5两，午餐1两，加餐0.5两，晚餐1两，加餐0.5两。

3.、香烟有刺激升糖激素释放的作用，还可使组织缺氧，微循环障碍。酒精含热量高，易增加体重，啤酒每100亳升含糖11克，易吸收，使血糖升高，长期饮酒会伤肝，引起酒精性肝硬化，使血糖难予控制。所以一定要戒烟，少喝或不喝酒。

4.、甜味剂是非糖食品，一般不会升高血糖，但吃后也需测血糖来证实。甜味剂不能作为低血糖时的急救食品。

5.、蔬菜中的土豆、白薯、山药、藕、荸荠、芋头、蚕豆主要成分是淀粉，应算作主食，不应算作蔬菜。

6.、由于每个人对食物的消化、吸收及利用都有差异，并不适合使用具体数据进行衡量，在实际应用中要固定主食，用副食调节体重，超重时减少副食量，体重轻时增加副食量，当到达理想体重时，吃副食的量以体重不增不减为合适。

7、市场上所谓“无糖食品”实际上是“无蔗糖食品”。其中的甜味是甜味剂的味，不是糖，但制作食品所用的粮食、馅中的豆沙及奶中原有的乳糖仍可转变成葡萄糖。

8.、粮食要严格按照规定量吃，不能多吃，也不能少吃，更不能不吃，还要均匀地吃（即每顿饭都要有粮食、蔬菜、蛋白质）。

温馨提示：

牛奶和豆浆都是糖尿病患者的好饮料，富含蛋白质、钙等多种营养成分，但是喝时不能加糖。购买时最好选“纯牛奶”或“原味豆浆”。若有血脂高、肾功能不良的糖尿病患者最好喝脱脂奶，不宜喝植物蛋白较多的豆浆。