巧克力与红酒可以战胜糖尿病

科学家们研究发现了一些看似不太可能的饮料和食物，对于预防某些疾病的功效很强大，如预防糖尿病是最常见的形式。

黑巧克力、浆果和红葡萄酒含有黄酮类化合物，甚至现在已经出现，吃高水平的化合物可以通过帮助人体调节2型糖尿病的血糖水平。

研究发现，部分浆果可以帮助你控制你的血糖水平，并且也可以防止心脏病发作。

研究人员通过调查了2000名妇女所消耗的食物、饮料和分析她们的血液样本。发现黄酮类帮助调节胰岛素、荷尔蒙和控制体内血糖的激素水平，似乎也有助于防止慢性炎症。

据英国报道，患有糖尿病人数占据290万人，并且850,000患者可能没有意识到自己得此病。大约90%的2型糖尿病患者存在肥胖，而这种类型是黄酮类化合物可能有助于防范。

研究表明，茶、某些草药、芹菜、苹果和橘子也包含有这些物质。但有的人就想方设法去食用含有类黄酮的食物，却忽略了巧克力和葡萄酒。

营养师称在我们所有的饮食当中，巧克力与红酒已经被证明是强有力的抗癌症和心脏疾病。但大家需注意，巧克力、红酒和咖啡适量食用即可，多吃不利人体健康且它们的营养成分部分易丢失。

最佳的黄酮类化合物是花青素，果蔬类的，如浆果、葡萄和蔬菜，像茄子独特的红色或深蓝色色素。这些果蔬也被证明预防糖尿病有一定的作用。