春节期间糖尿病人饮食需注意哪些

春节期间，我们总是会面对相当多的美食诱惑。香甜的各色糕点，色彩丰富的水果，还有其他许多的美食。而对于糖尿病人而言真是一件辛苦的事情。

因为饮食和我们的血糖是息息相关的，所以糖友们要特别注意饮食方面做调整，最好在医生或者营养师的指导下，知道自己每天应该摄入多少糖分，多少脂肪，多少蛋白质，和其他的一些微量营养素，以及所换成的食物品种、数量、烹调方法等等，以利于我们维持平稳的血糖，帮助我们更加健康。医院内分泌科主任将告诉大家糖尿病饮食的一些注意事项。

1、定时定量和化整为零

定时定量指正餐。正常人推荐一日三餐，规律饮食，每顿饭进食量基本保持平衡。这样做的目的是为了与降糖药更好地匹配。不至于出现血糖忽高忽低，血糖波动幅度大，对健康影响更大。化整为零是指零食。在血糖控制良好的情况下，可以限量定时吃水果，以补充维生素等微量元素。但吃法与正常人不同，一般不要饭后立即进食，可以选择饭后2小时食用水果。吃的时候将水果分餐，如一个苹果分成2-4次吃完，而不要一口气吃完，分餐次数越多，对血糖影响越小。

2、宜干不宜稀

建议糖尿病人尽量吃“干”的，比如馒头、米饭、饼。而不要吃面糊糊、粥、泡饭、面片汤、面条等。道理就是越稀的饮食，经过烹调的时间越长，食物越软越烂，意味着越好消化，则生糖越快，所以各种粥都不宜吃，特别是面汤、大米粥、小米粥、玉米粥这四种。

3、吃硬不吃软

糖尿病饮食中，同样是干的，我们更推荐“硬一点”，而不是“软一点”，但是如果胃肠不好的病人要适当做调整。

4、多重食物搭配，注意三宜三不宜

宜吃五谷杂粮，如莜麦面、荞麦面、燕麦面等;宜吃豆类和豆制品;宜吃苦瓜、洋葱、香菇、芹菜、冬瓜、柚子、柠檬、苹果等蔬果。

不吃各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包及糖制糕点等;不吃含高胆固醇的食物及动物脂肪，如动物的脑、肝、心、肺、肾、蛋黄、肥肉、黄油、猪牛羊油等;不宜饮酒，酒精能使血糖发生波动，空腹大量饮酒时，可发生严重的低血糖，而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现，不易发现，非常危险。