糖尿病患者选主食有三大误区

饮食调控是糖尿病治疗的基础，饮食误区不排除，就不能获得良好的治疗效果。

而通常“糖友”在主食方面存在的误区是最多的。其实主食不等于“糖”，不必“谈糖色变”，糖有单糖、多糖之分，“好糖”、“坏糖”之分，糖尿病朋友应该擦亮眼睛，分清“敌我”，敢吃主食，会吃主食。针对种种误区，李群主任提出了一系列建议和意见。

误区一：不敢吃主食。

很多“糖友”发现患有糖尿病后很恐慌，认为主食中含糖量高，不敢吃主食，或者主食吃得很少，只吃蔬菜、肉类、豆制品和坚果。其实，国内外众多的反面案例和临床经验证明，这种不吃或少吃主食的饮食结构，会导致碳水化合物摄入不足，脂肪、蛋白质摄入过量，体内物质代谢紊乱，结果不仅血糖控制不好，忽高忽低不稳定，还使血压、血脂增高，肝、肾负担加重，导致冠心病、坏疽、肾衰、双目失明等并发症几倍甚至数十倍的增加。

糖尿病患者饮食中主食不是可有可无，而是一定要有的，而且要作为全天能量的主要来源。主食中富含的碳水化合物对人体健康是“有功之臣”。

误区二：只吃粗粮，不吃细粮。

粗粮里面含有一些膳食纤维和维生素、无机盐等营养素，有利于降糖降脂，很多“糖友”因此只吃粗杂粮，不敢吃细粮，任何食物吃多了都有利有弊，粗杂粮相对含嘌呤量高，长期过多摄入，既影响胃肠道消化和吸收功能，又会引起体内嘌呤代谢异常，引起高尿酸血症或痛风的发生，还可能导致微量营养素吸收障碍，造成营养不良。

误区三：早餐只吃主食。

糖尿病饮食中早餐是很关键的一餐，但大多数中国人的饮食习惯是早餐只吃主食，不吃副食和蔬菜。这样的习惯其实不科学，对“糖友”来说不利于增加饱腹感，也不利于控制餐后血糖。

主食的品种不要单一，要多元化。除了杂粮、细粮，还可以用土豆、芋头、藕、胡萝卜、山药等根茎类、薯类，红豆、绿豆、干扁豆、干豇豆等干豆类和百合、莲子等都作为交换份代替主食。

专家强调，水果中含有果糖、有机酸和丰富的维生素、膳食纤维等营养素，不仅有利于身体健康，而且还会带来口味上的满足感，所以糖尿病患者也需要吃水果，一概排斥是不对的，不利于提高生活质量，当然，吃水果需掌握好时机和方法，吃得不恰当确实会影响血糖的控制，甚至会影响甘油三酯。