元宵节养生：糖友不宜多吃汤圆

今天是一年一度的元宵佳节。元宵佳节吃汤圆是中华民族历来的传统，寓意全家团团圆圆、和和美美。但是很多人是不适合吃元宵的，怎样才能既吃到元宵欢度佳节，又能健康饮食。

元宵节养生：糖友不宜多吃汤圆

汤圆打着“无糖”的旗帜，标榜美味零担负，不少糖尿病人忍不住大快朵颐。留神，这些无糖汤圆只是不含蔗糖，并不是真正的无糖，还是得“悠”着点吃。

趁着元宵节这个节气，很多商家打着健康牌的无糖汤圆特别引人瞩目，价钱也比传统的甜汤圆贵了不少。一款400克装无糖汤圆售价12元，比普通的花生馅汤圆贵了二成。记者看到，这款标榜无糖汤圆配料表上确实没有白砂糖，主要原料是白糯米粉、植物油和花生等。

无糖汤圆真的不含糖吗？专家表示，所谓的“无糖”只是说汤圆里面不含蔗糖，而汤圆的外皮是用糯米粉做的，经人体吸收后依然会转化成葡萄糖，糖尿病患者不宜多食。

专家温馨提示：传统元宵多糖、多油宜少吃

营养专家介绍，传统元宵是以糯米为主要原料，加上芝麻、糖等馅料，口感黏糯，营养丰富，但是多糖、多油，从现代健康饮食、均衡营养的角度来说多吃不宜，一些特殊人群尤其不能吃，如高血脂、肥胖、心脑血管疾病、慢性胃肠炎等患者。尤其是糖尿病患者，传统元宵馅心含糖量高，糯米比普通的米面更容易迅速升高血糖。

小编教你如何自制健康元宵

怎样才能吃到健康美味的元宵，李群介绍了一些健康美味的元宵吃法：传统的元宵馅心是甜的，但可以做成咸的，馅心可以自由搭配，如芹菜、虾仁、毛栗子、松子、黑芝麻等；传统的元宵皮是糯米，现在不妨给糯米做个混搭，做个杂粮皮，如南瓜糯米、紫薯糯米等，也可以在糯米中自由添加各种蔬菜汁，如菠菜汁、芹菜汁、胡萝卜汁等，营养丰富，口感特别，简单适用；同时也可以在煮元宵的汤中动脑筋，不妨将煮元宵的汤做成西红柿汤、菜秧汤等，均衡营养，好吃又美味。