研究指出：鸡蛋吃过多不利于健康

鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。我们一般建议每天最好要吃鸡蛋，这样才能更好的补充身体所需要的营养，但是最近研究指出，鸡蛋也不能多吃，多吃鸡蛋也有害健康。

在一些城市职工中，有些从事脑力劳动或轻体力劳动的青年人，为增加营养，一天要吃5～6个鸡蛋；有的中、小学生每天早餐吃3个鸡蛋，午、晚餐也吃1～2个。在一些农村里，产据调查，妇每天要吃10～15个，月子里竟吃300～450个。其实，吃过多蛋未必有好处。

1、糖尿病患者最好不要吃鸡蛋

特别是患有糖尿病的患者，最好不要吃鸡蛋，不早死的危险就会提高。据新加坡《联合早报》报道，没有糖尿病的男子每周吃不超过6个鸡蛋没有关系。他们说：“每星期吃最多6个鸡蛋，不会增加死亡危险，但吃超过7个鸡蛋，会使死亡危险增加23%。”

2、中年男子吃太多蛋会减短寿命

美国的一项研究发现，中年男子最好别吃太多蛋；如果一星期吃7个或以上的鸡蛋，他们的寿命就会缩短。另外，那些吃蛋最多的男人也比较显老、肥胖、吃较多蔬菜但早餐中含较少谷物，而且他们喜欢喝酒、吸烟和缺少运动。

3、吃过多蛋也会引发心脏病

美国《临床营养学》杂志报告说：“在男性糖尿病患者中，吃鸡蛋就会增加死亡几率。而且有证据暗示，吃蛋也会增加他们心脏病发作和中风的危险。”