养生须知：过度补铁小心惹来糖尿病

贫血问题普遍存在，怎么办？很多人会选择补铁。但是盲目地、过度地补铁容易诱发糖尿病问题。所以，虽然补充营养物质对人体有一定的益处，但过度补充有可能诱发疾病。

养生须知：过度补铁小心惹来糖尿病

研究表明，铁代谢指标和胰岛素抵抗的指标没有显著相关性，可在非酒精性脂肪肝的人群中，两者显著正相关。如果血清中的铁代谢指标越高，胰岛素抵抗的现象就越严重，此时越容易出现糖尿病问题。

专家指出，如果人体内铁蛋白水平过高，患2型糖尿病的危险可增加2.3倍。为什么过度补铁容易诱发糖尿病呢？作为一种氧化剂，铁摄入过多可能会导致胰腺损伤，并增加2型糖尿病患病的危险。

专家介绍，过去许多遗传病患者容易出现铁超负荷、也就是体内铁超标的现象，包括遗传性血色病、地中海贫血等。而近年来发现，非酒精性脂肪肝的患者也会出现这种现象。

医学界推测，铁沉积可能影响胰腺中的胰岛素合成与分泌，增加脂质的氧化，并且干扰肝脏、肌肉组织对胰岛素的摄取，导致胰岛素抵抗现象出现和加剧。

不仅如此，铁超负荷和脂肪肝还是一对“坏兄弟”。研究发现，如果铁负荷超标，会对肝脏造成损害；而肝细胞死亡，会反过来加重铁负荷超标的情况。

人体的铁含量多少才正常？

一般来说正常成年男性总铁量约5克，女性少一些。从研究结果来看，人体内铁元素水平过高或者过低都是不利于健康的，所以除非是明确贫血的人群，对于健康人群我们不再主张过分补血，特别是通过使用补充剂的方式来补血。

相比而言，通过饮食摄入铁元素会安全得多。只有明确存在铁缺乏相关疾病的患者，才可以在营养医师的指导下，考虑是否要有计划地食用铁补充剂。