糖友养生：黄瓜既降糖又抗饥

饮食成了糖尿病患者最为痛苦的一件事，为了降糖要控制饮食，但是饥饿感有不断的袭来。如何才能既不感到饥饿，又能降血糖呢？专家给你支招，黄瓜既能降血糖又能防饥饿。

黄瓜既能降血糖又能防饥饿

黄瓜味甘，性平，具有明显的清热解毒、生津止渴功效，其含糖量不到5%，富含纤维素能增加饱腹感。对糖友而言，是不错的解饿食品，并且有着降血糖的作用。

如果糖尿病患者在两餐之间感到饥饿时，吃上一根或半根黄瓜，相当于加餐一次。另外，正在减饭量的糖尿病人，还可以在饭前吃上半根黄瓜，帮助减少正餐的饭量。

吃黄瓜须知

但需要注意的是，有些糖友干脆拿黄瓜当水果，并不可取。因为蔬菜与水果的营养价值并不相同，比如蔬菜中富含微量元素、矿物质和不溶性膳食纤维，而水果中则富含维生素、可溶性膳食纤维等。

同时，黄瓜的粗纤维过多，偶尔生吃可以，但不宜长期大量生吃。生吃黄瓜，虽然有利于摄入维生素C，但大量粗纤维可能影响胃肠道的正常功能，并且可能造成某些营养成分的流失。有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人不要吃腌制的黄瓜。脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者也都应该少吃黄瓜。

总之，的专家表示，糖尿病患者能够经过吃黄瓜来降血糖，又能填饱肚子，来防止减少饭量的饥饿感。