每天吃早饭可降低患糖尿病危险

一项新的研究显示，每天吃早饭的人患肥胖症和糖尿病的危险会降低。

胰岛素耐药性是机体对胰岛素丧失了敏感性，这常常是糖尿病发生的先兆。研究人员对2681名25-37岁的年轻人追踪随访了八年，这期间他们出现过各种健康问题，包括胰岛素耐药和肥胖症。研究结果显示，与那些每周吃早饭少于两次的人相比，每天都吃早饭的人患肥胖症和胰岛素耐药性症状的危险会降低35％到50％。

研究人员说，除了吃早饭的频率之外，早饭的质量也很重要。比如完全由谷类构成的早饭能降低患病的危险，而经过加工的谷类早饭则不会。吃早饭之所以能够降低患肥胖症、Ⅱ型糖尿病和心血管疾病的危险，是因为这样人们能够更好地控制自己的食欲，减少白天过度进食的可能性。

研究人员总结认为：该研究结果可使人们能够更好地理解饮食结构与肥胖症及其他疾病发生的危险。

温馨小知识

推荐九种糖尿病患者宜常吃的蔬菜

1．苦瓜：性寒味苦，药理试验发现苦瓜中含有一种类似胰岛素物质，常食有利于降低血糖。

2．黄瓜：甘寒，供给热量低，可抑制糖类转化为脂肪，故合并高血压、高血脂的糖尿病患者宜多食黄瓜。

3．洋葱：含有降血糖物质，并且发现洋葱是含有前列腺素A的惟一蔬菜，多食有利于扩张血管，防止动脉硬化，对糖尿病并发症的预防有利。

4．莴苣：为低糖物质，且富含胰岛素激活剂，为糖尿病患者必食蔬菜。

5．竹笋：为低糖低脂肪高纤维素食物，有利水、消渴之功效，可多食。

6．南瓜：促进胰岛素分泌。

7．山药：益气补阴，是治疗糖尿病的常用药物之一。

8．菠菜：促进胰岛素的分泌，菠菜素有“蔬菜之王”的美称，可多食。

9．蘑菇：为高蛋白低脂肪食品，药理研究有降糖降脂作用。